腐竹焖排骨
排骨
适量腐竹
适量姜片
适量花生油
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量原味
口味焖
工艺数小时
耗时简单
难度
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腐竹提前泡发备用。
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排骨斩块后洗去血水后备用。 -
姜片备用。 -
锅中热油放入姜片炒出香味。 -
放入排骨。 -
将排骨两面煎香。 -
加入适量蚝油，盐和生抽。 -
加入适量清水，大火转小火焖。 -
排骨焖大概1个半小时左右。 -
放入腐竹。 -
继续焖5分钟左右即可出锅。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
