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熘肝尖

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-12-26 62 0
熘肝尖

熘肝尖

  • 猪肝

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜香

    口味

  • 溜

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：家常酒菜，熘肝尖跟炒肝尖差不多，熘肝尖要加点水淀粉勾芡。制作方法：
  1. 猪肝切片，放淀粉上浆。
  2. 大蒜切末备用。
  3. 烧热油，猪肝放油锅里过油。
  4. 猪肝炒到八分熟捞出控油。
  5. 锅里留少许底油，葱姜末炝锅，放料酒，酱油，醋，白糖，少许盐炒香。
  6. 放猪肝翻炒，将猪肝炒熟，淋少许水淀粉勾芡。出锅前撒蒜末即可。
  7. 熘肝尖。

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