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春笋蒜苔炒牛肉

美人美食 菜谱大全 2023-12-29 37 0
春笋蒜苔炒牛肉

春笋蒜苔炒牛肉

  • 牛里脊

    适量

  • 春笋

    适量

  • 蒜苔

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 炒

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 春笋去壳，在淡盐水中焯水5分钟。
  2. 适量笋切细。
  3. 牛里脊肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。
  4. 蒜蒜苔切成段。
  5. 锅中放水烧开，加点盐，放入蒜苔焯水2分钟，捞出过凉水。
  6. 锅中放油烧热，放入牛肉滑炒变色。
  7. 放入蒜苔和笋，加盐、生抽调味炒匀。
  8. 成品图。

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