莙荙菜叶炒鸡蛋
莙荙菜叶一把
- 鸡蛋两个
花生油
适量盐
少许原味
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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莙迭菜叶洗净,切段,淖一下,捞出,过凉水再捞出,挤出多余水分,放入盘中,备用。
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鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散,备用。
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锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒几下,用铲子捣块,再倒入莙荙菜叶加少许盐调味,翻炒拌匀即可。
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出锅装盘。
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营养菜。