孔雀武昌鱼

美食简介：要把武昌鱼变成孔雀拢共分几步？春食鱼。五一快到了。简单的蒸煮得到美味的佳肴。快来试试。制作方法：

1. 
   武昌鱼放入葱结、蒜瓣、姜片、料酒、白酒腌制1小时。
2. 
   从脖子出切分。鱼身由背部切分至鱼腹不要切断。姜片蒜瓣铺入盘底，摆盘。蒸鱼豉油、少许盐、鸡精、蚝油调料汁浇上。冷水上锅，上气后转小火半小时。
3. 
   剁椒、蒜碎、葱末撒上，热油浇一下。完成～

小技巧： 剁椒可以换成朝天椒。
图片略少，有不明白的欢迎留言～