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排骨蒸腐竹

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-01-02 80 0
排骨蒸腐竹

排骨蒸腐竹

  • 排骨

    适量

  • 腐竹

    适量

  • 姜

    几片

  • 咸鲜

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：前两天买了排骨，想蒸着吃，不过我们家其实很少吃肉的，都是吃肉里的配菜，想起来还有点腐竹，就拿来蒸了，果然还是剩下排骨。制作方法：
  1. 腐竹剪短泡水。
  2. 排骨剁好，放点生抽老抽糖，姜片拌匀。放老抽主要是为了掩盖肥肉的白色，不放也没什么影响。
  3. 泡过水的腐竹篦去水，加点盐拌匀。
  4. 拌好的腐竹放碗里，我的腐竹有点多了，因为是最后几根我干脆全放了。
  5. 上面铺上排骨。煮饭的时候放蒸架上蒸。
  6. 饭熟了，菜好了。

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