口蘑炒丝瓜
口蘑
适量丝瓜
一条蒜末
少许葱白末少许
- 油少许
盐
少许生粉水少许
- 清淡口味
炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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准备:口蘑菇。
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丝瓜。 -
口蘑清洗一下一开四切好。 -
入开水锅焯水两分钟。 -
捞出来沥水。 -
丝瓜削皮后改刀切好，备点蒜末，葱白末。 -
热锅放油下蒜末葱白爆香。 -
放入丝瓜大火翻炒一下下。 -
添加少许开水继续翻炒，焖煮两分钟让丝瓜快速熟透，这样丝瓜的口感会更好。 -
然后放入口蘑，调点盐继续翻炒一下下。 -
调点生粉水(不喜欢的可以不用这一步)。 -
大火翻炒均匀即可。 -
成品图。 -
成品图。
