生腌螃蟹
螃蟹
2只泰椒
2个香菜
10g蒜
2瓣生抽
2勺柠檬汁
1勺糖
1勺鱼露
1勺其他
口味其他
工艺数天
耗时简单
难度
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螃蟹洗净。
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去盖内脏切块。
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蟹钳拍一下。
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香菜,蒜,辣椒备用。
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鱼露备用。
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螃蟹沥干水分,加鱼露。
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生抽。
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柠檬汁。
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香油,糖。
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香菜。
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辣椒。
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蒜。
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拌匀腌制入冰箱过夜。