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卤水大肠头

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-01-09 40 0
卤水大肠头

卤水大肠头

  • 大肠头

    5条

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 香叶

    适量

  • 海天酱油

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 1
    把大肠头洗干净，加料酒，生姜，葱段抄过一遍水，捞起洗去浮末，沥干备用。
  2. 2
    调卤汁，起一个沙锅，放入八角，桂皮，花椒粒，干辣椒段，香叶，草果，白扣，方糖，小回香，姜片，生抽，猪油（有葱油的话更好）鸡粉，香菜头。
  3. 3
    小火慢煮25分钟左右，捞出即可。

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