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韭菜蚕豆炒蛋

美食家 菜谱大全 2024-01-20 90 0
韭菜蚕豆炒蛋

韭菜蚕豆炒蛋

  • 鸭蛋

    适量

  • 蚕豆

    适量

  • 韭菜

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 炒

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：豆香蛋鲜，初夏的美味制作方法：
  1. 韭菜、鸭蛋清洗，蚕豆去壳清洗。
  2. 锅中放水烧开，放入蚕豆煮2分钟捞出。
  3. 鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒，打成蛋液。
  4. 韭菜切段。
  5. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块。
  6. 放入蚕豆瓣翻炒。
  7. 放入韭菜炒匀，加盐调味。
  8. 豆香蛋鲜，初夏的美味。

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