鲜美爽口又好吃~凉拌长豆角
长豆角
200g生姜
2片蒜瓣
4瓣小米椒
1个六月鲜轻盐牡蛎酱油适量
- 白糖2g
芝麻香油1小勺
- 陈醋1小勺
微辣
口味氽
工艺十分钟
耗时普通
难度
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准备好食材。
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把长豆清摘去头尾,洗干净,锅中加入适量清水,加1小勺盐和几滴食用油煮开,把长豆放入焯水,断生后捞出。
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放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。
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豆角撕成二瓣,然后绕圈打结,放入盘中,蒜瓣和生姜,小米椒切碎末。
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准备调味料:蒜瓣和生姜,小米椒末放入小碗中,加入轻盐酱油和白糖,少许芝麻香油,放少许陈醋,1勺纯净水,一起搅拌均匀。
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把调料汁浇入盘中即可上桌。
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鲜美爽口又好吃。