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小炒农家菜

茶陵美食博主 菜谱大全 2024-02-02 101 0
小炒农家菜

小炒农家菜

  • 毛豆

    265克

  • 河虾

    135克

  • 咸肉

    110克

  • 茭白

    2株

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 清淡

    口味

  • 炒

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 食材：毛豆、河虾（已清洗）、咸肉（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗）。
  2. 将毛豆剥壳淘洗干净。
  3. 将茭白放在案板上切成滚刀块。
  4. 起锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒。
  5. 接着，合入切好的茭白和毛豆，加适量的料酒。
  6. 加适量的清水。
  7. 翻动一下煮开、煮上5到6分钟。
  8. 然后，合入河虾，加适量的盐。（试试味道再加盐）
  9. 调味翻炒翻炒即成。

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