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蒜泥芝麻酱拌茄子

小来带饭日记 菜谱大全 2024-02-04 71 0
蒜泥芝麻酱拌茄子

蒜泥芝麻酱拌茄子

  • 白茄子

    三个

  • 芝麻酱

    适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 香醋

    适量

  • 清淡

    口味

  • 拌

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：茄子属于寒凉性食物，可以起到清热解暑、降压降脂的作用，比较适合夏天食用。今天我用的是白茄子，简单易做，开胃爽口。制作方法：
  1. 白茄子特别嫩，去蒂去皮洗净。
  2. 用手掰成小块儿。
  3. 锅内注水烧开。
  4. 放入茄子（平时都是蒸熟）。
  5. 煮至茄子变软。
  6. 捞出过凉。
  7. 挤出水分。
  8. 芝麻酱加点白开水洩开，加少许香醋和盐调味。
  9. 蒜瓣捣成蒜泥，或剁碎都可以。
  10. 茄子，蒜泥，调好的芝麻酱一起放小盆里。
  11. 拌匀即可食用。
  12. 成品图！
  13. 成品图！

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