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腐竹拌黄瓜

白菜炒豆腐 菜谱大全 2024-02-07 45 0
腐竹拌黄瓜

腐竹拌黄瓜

  • 黄瓜

    1个

  • 腐竹

    25g

  • 蒜

    2瓣

  • 薄荷

    5g

  • 辣椒红油

    5g

  • 味达美清香米醋8g

  • 味达美初榨原酿生抽8g
  • 味达美臻品蚝油8g
  • 微辣口味

  • 拌

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：炎热的夏天，没有胃口，不愿意吃饭。那就做道清爽、营养的凉拌菜吧。制作方法：
  1. 原料：腐竹（泡发），黄瓜，薄荷，蒜，生抽，米醋，蚝油。
  2. 腐竹用开水焯一下捞出过凉。
  3. 黄瓜洗净用刀拍散，切块，蒜和薄荷切碎。
  4. 黄瓜和腐竹放盆中。
  5. 调料汁：蒜中加入蚝油。
  6. 加入生抽。
  7. 加入米醋。
  8. 加辣椒红油，搅拌均匀。
  9. 倒入盆中。
  10. 加入薄荷，搅拌均匀装盘。
  11. 下饭又减脂的凉拌菜上桌。
小技巧： 腐竹要提前浸泡。

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