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苦瓜炒牛肉

小来带饭日记 菜谱大全 2024-02-12 51 0
苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉

  • 牛里脊

    适量

  • 苦瓜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 火葱头适量

调料
  • 油适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 炒

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 牛里脊切薄片，加盐、生抽、水淀粉拌匀后加适量植物油拌匀放置15分钟。
  2. 苦瓜去瓤切片，加盐拌匀腌制出水，用清水清洗沥去水分。火葱头切片。
  3. 锅中放油烧热，放入牛肉片滑炒变色盛出。
  4. 锅中留底油，放入火葱和苦瓜翻炒变软。
  5. 合入炒好的牛肉，加盐和蚝油调味炒匀。
  6. 成品图。

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