豇豆炒西葫芦丝
豇豆
一把西葫芦
一个干辣椒
少许蒜
少许花生油
适量盐
少许生抽
少许原味
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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豇豆洗净,备用。
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锅中放适量水、少许盐和白醋,大火烧开,倒入豇豆,小火煮10分钟左右。
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切寸段。
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西葫芦洗净,切丝,备用。
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干辣椒切段,蒜切片,备用。
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锅烧热放适量油,倒入辣椒和蒜爆香,再倒入西葫芦丝加少许盐和生抽调味,翻炒几下,继续倒入豇豆,翻炒拌匀即可。
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出锅装盘即食。
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快手菜。