首页 菜谱大全 正文

酱卤牛肉

美食家 菜谱大全 2024-02-27 45 0
酱卤牛肉

酱卤牛肉

  • 牛肉

    1500克

  • 香料包

    一个

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

  • 草果

    适量

  • 山楂片适量

  • 茴香适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 甜面酱

    一勺

  • 干辣椒

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    一小碗

  • 酱香

    口味

  • 炖

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 准备好3斤牛肉，清洗干净。
  2. 切成4块。
  3. 用清水泡2个小时，再次清洗干净血水。
  4. 起锅，牛肉凉水下锅，加入姜片和葱段、料酒。
  5. 大火烧开后，转中小火，煮10分钟。
  6. 撇去浮沫。
  7. 煮好了。
  8. 捞出，用温水清洗干净后，放入电压力锅中。
  9. 放入一包调味香料。
  10. 一勺甜面酱，冰糖、姜片和其他所有的各种香料。
  11. 倒入一碗老抽酱油。
  12. 加入煮牛肉的原汤。
  13. 没过牛肉。
  14. 加盐和山楂片，盖上锅盖，压35分钟左右。
  15. 好了，泡一个晚上，可以更加入味和上色。
  16. 成品图。
  17. 成品图。
  18. 切片食用。
  19. 成品图。
  20. 成品图。
  21. 成品图。

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除1683825599@qq.com

本文地址：https://zuocaims.com/caipudaquan/11353.html

相关推荐

辣拌杂蔬（快手凉拌菜）

辣拌杂蔬（快手凉拌菜）

(辣拌杂蔬（快手凉拌菜）)1.粉丝、木耳、豆腐皮，泡软后，烫熟干龙须菜泡软 面藕泡软；2.准备好，蒜粒、芝麻、辣椒面烧点热油淋上去，再加...

菜谱大全 2024-09-20 0 1245

（低卡减脂）超低卡凉拌菜

（低卡减脂）超低卡凉拌菜

(（低卡减脂）超低卡凉拌菜)1.小米辣，辣椒粉，蒜末，白芝麻；2.淋上热油，生抽，老抽，蚝油；3.海带丝煮熟；4.金针菇煮熟；5.淋上料...

菜谱大全 2024-09-20 0 1240

烧椒皮蛋这样做简单又好吃

烧椒皮蛋这样做简单又好吃

(烧椒皮蛋这样做简单又好吃)1.青椒烤至表皮焦糊 这步也可放锅内干煸代替 注意用火安全；2.大概这样的状态就可以了；3.切碎 加蒜末；4...

菜谱大全 2024-09-20 0 1234

久久丫凉拌菜

(久久丫凉拌菜)1.蒜末，葱末，3勺白糖，1勺盐，一勺尖白胡椒粉，辣子面，泼花椒油（多油） 一勺生抽，一勺香醋，半勺香油 香菜........

菜谱大全 2024-09-20 0 1229

下酒小凉菜

下酒小凉菜

(下酒小凉菜)1.土豆🥔胡萝卜🥕切丝多过洗几次直到洗去多余的淀粉；2.水中加白醋；3.土豆丝变色马上捞出过凉水；4.控干水分备用；5.锅...

菜谱大全 2024-09-20 0 817

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
感谢您的支持