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凉拌秋葵鸡蛋

好吃的家常菜 菜谱大全 2024-02-29 163 0
凉拌秋葵鸡蛋

凉拌秋葵鸡蛋

  • 秋葵

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 蒜泥

    适量

  • 牛肉酱

    适量

  • 凉拌酱油适量

  • 香醋适量

  • 清淡

    口味

  • 拌

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：今日凉拌吃秋葵鸡蛋，简单又清凉，还能最大程度保持食材的营养。制作方法：
  1. 秋葵、鸡蛋清洗干净，胡萝卜清洗切花片。
  2. 锅中放水烧开，加点盐和油，先后放入秋葵、胡萝卜焯水2-3分钟捞出。
  3. 秋葵凉后斜切段放到盘中。
  4. 鸡蛋煮熟剥壳。
  5. 切小块。
  6. 鸡蛋和胡萝卜放到秋葵上面。
  7. 蒜泥、牛肉酱、凉拌酱油、香醋调成酱汁（蒜泥已经用油炸好，就没另外放油了）。
  8. 酱汁淋到秋葵鸡蛋上面，吃时拌匀。

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