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凉拌肥牛卷

茶陵美食博主 菜谱大全 2024-02-29 101 0
凉拌肥牛卷

凉拌肥牛卷

  • 肥牛卷

    500克

  • 香菜

    适量

  • 米椒

    适量

  • 大蒜头

    适量

  • 黄瓜

    一根

  • 料酒

    适量

  • 香油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 糖

    适量

  • 香醋

    适量

  • 中辣

    口味

  • 拌

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 准备好食材。
  2. 黄瓜去皮，切成丝。
  3. 香菜、大蒜头、米椒都切好。
  4. 黄瓜丝垫入碗底。
  5. 起锅烧水，加入料酒。
  6. 水开后，下入肥牛卷。
  7. 焯水3分钟，稍煮一下。
  8. 捞出，过凉水，清洗干净浮沫，放入大碗中。
  9. 加入香菜碎、米椒、大蒜头。
  10. 加盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、香油，香醋。
  11. 翻拌均匀。
  12. 拌匀。
  13. 放入垫有黄瓜丝的碗中。
  14. 好了。
  15. 成品图。
  16. 成品图。
  17. 成品图。

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