荷兰黄瓜花菜拌鲜贝

美食简介：趁着大雨不去妈家忙活，在家给自己做份瘦身食物。主要食材是鲜贝也就是新鲜扇贝丁。扇贝富含锌、维生素E、硒。味甘，能健脾和胃，能够促进脂质、胆固醇的代谢。扇贝中的锌含量比较高，锌能促进脂质代谢，有助于提高高密度脂蛋白水平，清除外围组织中的胆固醇，预防或延缓高脂血症的发生。扇贝中的维生素E也比较高，维生素E能提高参与胆固醇分解代谢的酶的活性，促进脂质分解、代谢，有助于胆固醇的转运与排泄，使血脂稳定，能够净化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的浓度。扇贝中的硒能够抑制血液中的脂质氧化、形成沉积，使血脂代谢通畅，营造良好血脂环境，清除、破坏受损血管壁上已沉积的胆固醇。制作方法：

1. 
   黄瓜洗净。
2. 
   拍碎切块。
3. 
   鲜贝洗净。
4. 
   煮熟，锅不是藏哦，是多次烧干锅把表层煮黑啦。
5. 
   摆盘。
6. 
   取花菜，洗净，分成小块。
7. 
   煮熟。
8. 
   捞出装盘。
9. 
   切蒜末。
10. 
    放蒜末，取蚝油。
11. 
    淋上蚝油即可。
12. 
    成品。

小技巧： 蚝油自带的咸味对我来说足够了，口味重的和不瘦身人士可以另外调味。