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酱大头菜

最爱美食 菜谱大全 2024-02-28 36 0
酱大头菜

酱大头菜

  • 大头菜

    1个

  • 盐

    1勺

  • 生抽

    半瓶

  • 零卡糖适量

  • 清淡口味

  • 腌

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 食材：大头菜。
  2. 将大头菜洗净，捞出。
  3. 放在案板上切成片。
  4. 放入瓦缸里，加1勺盐。
  5. 揉搓片刻，腌制1个小时。
  6. 接着，将腌制好的大头菜，用清水清洗3到4遍捞出。
  7. 沥干水分。
  8. 然后，将沥干水分的大头菜放入瓦缸里，加入半瓶生抽。
  9. 加适量的零卡糖。
  10. 拌匀，等待1个小时。
  11. 最后，装盘可以吃吃了。

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