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自制黑豆腐

好吃的家常菜 菜谱大全 2024-02-26 54 0
自制黑豆腐

自制黑豆腐

  • 黑豆

    60g

  • 黑芝麻

    20g

  • 鸡蛋

    4个

  • 水

    700ml

  • 盐

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 鸡蛋、黑豆、黑芝麻。
  2. 黑豆、黑芝麻清洗浸泡。
  3. 放入破壁机中打成豆浆。
  4. 鸡蛋打散。
  5. 打好的豆浆，已经很细腻了就没有再过滤。
  6. 冷却的豆浆倒入蛋液中，加盐拌匀。
  7. 搅拌好的豆浆蛋液。
  8. 保鲜盒铺一层油纸，倒入豆浆蛋液。
  9. 上锅蒸，水开上汽后蒸20分钟。
  10. 倒出冷却。
  11. 切块。
  12. 成品图。

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