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凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-02-24 36 0
凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜

凉拌婆婆丁——春天舒肝清火菜

  • 婆婆丁

    适量

  • 木耳

    适量

  • 花生米

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 小米辣

    一个

  • 大蒜

    两瓣

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 糖

    少量

  • 醋

    少量

  • 香油

    少量

  • 味精

    适量

  • 蚝油

    少量

  • 苦味

    口味

  • 拌

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 所需食材：婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋葱、味精、糖、醋、蚝油、香油、海鲜酱油。
  2. 婆婆丁清洗干净，撕成小段。
  3. 木耳切小块。
  4. 洋葱切小块（我家没有洋葱了用的小毛葱）。
  5. 都放到一起。
  6. 蒜切末，小米辣切碎（不加小米辣也行）。
  7. 冒烟的热油浇一下。
  8. 盐少许。
  9. 两勺海鲜酱油。
  10. 米醋少许。
  11. 蚝油少许。
  12. 糖少许。
  13. 香油少许。
  14. 混合成料汁。
  15. 倒入处理好的食材里。
  16. 用手翻拌均匀。
  17. 完成。
小技巧： 1、婆婆丁要多洗几遍，洗完要尽量控干水分。
2、调料放多少要根据婆婆丁的量调整。
3、最后要轻轻翻拌，切忌用力抓拌。

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