猪肉鲜黄花蒸饺
面粉
500g猪肉馅
半斤鲜黄花
一把杏鲍菇
一个淀粉
一小把葱
一棵盐
适量生抽
适量蚝油
适量花椒面
适量胡椒粉
适量麻油
适量咸鲜
口味蒸
工艺半小时
耗时简单
难度
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将面粉和淀粉混匀,用开水烫成颗粒状,凉凉待用。
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猪肉馅先用调味料调好,加入葱沫,给葱上浇上麻油,锁住葱的味道。
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把烫面揉起,直接下成剂子,擀成面皮。
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把鲜黄花和杏鲍菇焯水,过凉,剁碎,挤去水分,放入拌好的肉馅中,拌匀
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包好,在底部沾点油,放入笼屉中,开水上锅,蒸15分钟。
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看,这是蒸好了的样子,半透明的。
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这是装在盘子里的样子。
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这是切开的样子,主要是让你们看看内容。