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榨菜肉丝炒饭

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-02-17 128 0
榨菜肉丝炒饭

榨菜肉丝炒饭

  • 瘦肉

    一块

  • 火腿肠

    4根

  • 鸡蛋

    4个

  • 乌江榨菜

    一包

  • 剩米饭

    一碗

  • 葱

    2根

  • 花生油

    适量

  • 生抽

    一勺

  • 料酒

    一勺

  • 盐

    1匙

  • 清淡

    口味

  • 炒

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 准备食材。火腿肠切丁，瘦肉清洗干净，切成丝，鸡蛋打成蛋液。
  2. 锅里倒入多点的花生油，烧热后倒入鸡蛋液。
  3. 鸡蛋煎好用筷子分成小块。
  4. 盛出备用。
  5. 起锅烧油，下葱白爆香。
  6. 倒入瘦肉丝，翻炒几下。
  7. 倒入火腿肠，稍微煎炒一会儿。
  8. 倒入榨菜丝，翻炒均匀。
  9. 加一勺生抽，一勺料酒，适量清水，翻炒1分钟。
  10. 倒入煎鸡蛋，翻炒均匀。
  11. 倒入米饭，用锅铲压散。
  12. 加一匙盐调味，撒上葱花。
  13. 翻炒均匀即可。
  14. 成品。

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