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炸果糖包

最爱美食 菜谱大全 2024-02-14 55 0
炸果糖包

炸果糖包

  • 炸果2个

  • 面粉适量

  • 酵母

    3g

  • 清水

    若干

  • 全麦馒头1个

调料
  • 红糖120g

  • 干面粉60g

  • 甜味口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：发了一次面，做了两份食物，馒头和糖包。制作方法：
  1. 炸果和馒头，冷水浸泡。
  2. 泡软捏碎。
  3. 煮开。
  4. 放至温热加酵母。
  5. 搅拌均匀方面粉，揉成面团。
  6. 放温暖处发酵。
  7. 取红糖。
  8. 放干面粉。
  9. 拌匀。
  10. 发好的面取出来揉光排气。
  11. 揪成剂子。
  12. 揉光。
  13. 擀皮。
  14. 包糖包。
  15. 报告的糖包放一边二次醒发。
  16. 发好的糖包。
  17. 入蒸锅。
  18. 大火烧开，蒸22分钟，焖了5分钟。
  19. 成品。
小技巧： 红糖里一定要大米干面粉，要不糖溶化后，糖包会破损，流出糖汁。

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