毛豆煲仔饭

美食简介：这个季节的毛豆大量上市了，当季食材怎么做都好吃，今天就用它做煲仔饭吧，豆质鲜美，煲仔饭滋味十足。制作方法：

1. 
   腊肠切小块，香菇胡萝卜切丁，毛豆剥好。
2. 
   热锅温油，放入腊肠翻炒均匀。
3. 
   倒入配菜，继续翻炒。
4. 
   保持中火，翻炒食材到稍微发蔫。
5. 
   放入蚝油。
6. 
   放入老抽。
7. 
   放入少许生抽和盐翻炒均匀关火备用。
8. 
   大米两杯。
9. 
   清洗一遍后加入正常的水量。
10. 
    倒入刚才炒好的食材。
11. 
    搅拌均匀，盖上盖子，启动米饭蒸煮功能。
12. 
    大约四十分钟后，煲仔饭就做好了，用勺子搅拌均匀盛入碗里，撒少许香葱。
13. 
    美味的毛豆煲仔饭。

小技巧： 我用的是电饭煲，你也可以用砂锅。