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五花肉焖面

最爱美食 菜谱大全 2024-02-11 61 0
五花肉焖面

五花肉焖面

  • 面条

    适量

  • 豆角

    适量

  • 五花肉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 食用油

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜香

    口味

  • 焖

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 五花肉切片。
  2. 豆角洗净掰成段。
  3. 葱切片，姜切丝，蒜整瓣。
  4. 锅内倒入食用油烧热，放入肉片煸炒至变色。
  5. 淋入料酒和老抽翻炒几下，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
  6. 放入豆角翻炒二、三分钟。
  7. 倒入热水没过豆角，放入盐烧开。
  8. 炖至豆角基本软透，盛出部分汤汁。
  9. 面条散放在豆角上，淋上汤汁，盖上锅盖焖制面条熟透。
  10. 加入蒜末，翻拌均匀。

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