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精肉热汤粉

好吃的家常菜 菜谱大全 2024-02-10 48 0
精肉热汤粉

精肉热汤粉

  • 米粉

    120g

  • 肉汤

    适量

  • 精肉

    100g

  • 香菜

    半棵

  • 土人参苗1把

  • 煎蛋1个

  • 洋葱

    小许

  • 食盐

    小许

  • 陈醋

    5g

  • 生抽

    5g

  • 鸡精

    1g

  • 椒盐粉

    小许

  • 酸辣

    口味

  • 煮

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：用煮精肉的汤来煮粉，味道很鲜美。制作方法：
  1. 提前泡上的米粉。
  2. 取煮肉的汤。
  3. 肉汤倒锅里。
  4. 放上泡好的米粉，煮开锅，2分钟即可。
  5. 热锅冷油。
  6. 煎蛋，这样的太阳蛋，摆盘好看，但是，家人要吃全熟的。
  7. 洗人参面放米粉里烫变色即可，生菜芯忽略不计。
  8. 碗里放陈醋和生抽、食盐、鸡精、椒盐。
  9. 切洋葱和精肉。
  10. 切香菜。
  11. 煮好的米粉捞出装碗。
  12. 放上肉片和洋葱。
  13. 取老干妈。
  14. 放老干妈。
  15. 放香菜。
  16. 浇上煮米粉的肉汤。
  17. 放上煎蛋即可。
  18. 成品。
小技巧： 肉汤有食盐，调味的时候食盐要少放。还有榨菜，拍的时候忘了放。

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