菠菜三鲜水饺
普通面粉
适量菠菜
适量虾仁
适量鸡蛋
适量木耳
适量盐
适量鸡精
适量生抽
适量香油
适量花生油
适量葱
适量姜末
适量咸香
口味煮
工艺一小时
耗时高级
难度
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普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
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猪肉肥瘦比例2:10，手工剁碎，也可以用绞馅更方便，顺便把葱姜也剁碎。 -
菠菜去根，清水洗净。 -
放入开水锅里面烫一下捞出过凉备用。 -
猪肉馅加入少许鸡精香油，生抽酱油朝一个方向搅拌均匀。 -
熟虾仁切碎。 -
菠菜切碎。 -
黑木耳去蒂洗净切成碎末。 -
鸡蛋炒碎盛出备用。 -
菠菜碎攥出水分，和其他食材一起放入肉馅中。 -
加少许盐调味，放入少许花生油。 -
搅拌均匀备用。 -
面团揉匀揪成剂子，擀成饺子皮。 -
依次做好所有的饺子。 -
锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起。 -
装盘上桌。 -
太好吃啦！ -
香醋中滴几滴芥末油，别有风味！ -
成品图！
