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小牛卡通馒头

小来带饭日记 菜谱大全 2024-01-25 45 0
小牛卡通馒头

小牛卡通馒头

  • 面粉

    260克

  • 水

    130克

  • 酵母粉

    2克

  • 油

    3克

  • 糖

    10克

  • 深黑可可粉适量

  • 仙人掌果粉适量
  • 原味口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
  2. 这个馒头需要用到模具。
  3. 醒好的面团擀成片，先压出轮廓。
  4. 摆在蒸盘里。
  5. 剩余的面团取适量加入深黑可可粉和仙人掌果粉，揉成黑色面团和粉色面团。
  6. 把黑色面团擀开。用模具轧出耳朵和眼睛部分。
  7. 轻轻刷点水粘上。
  8. 再把粉色的面团擀开，轧出嘴巴、耳朵和牛角。
  9. 再刷水粘到合适的位置上。
  10. 黑眼睛上面用一点点白色面团做出小牛的眼神。仙人掌果粉调水画出腮红。生胚就做好了。
  11. 发酵至2倍大。放入美遇蒸烤箱里，选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。
  12. 成品图。
  13. 成品图。
  14. 成品图。

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