青菜香菇馅饼
面粉
适量青菜
适量香菇
15个葱
少许花生油
适量盐
适量五香粉
少许鸡精
少许五香
口味拌
工艺半小时
耗时简单
难度
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摘好的青菜，淖一下，捞出。
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剁碎，挤出多余的水分。 -
香菇备用。 -
泡发好的香菇，剁碎。 -
葱剁碎。 -
青菜、香菇和葱放入盆中。 -
加适量盐、少许五香粉和鸡精，再浇上一勺热油。 -
拌匀即可。 -
一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。 -
搓成长条状，切成大小均匀剂子。 -
擀成圆薄饼。 -
包入馅料。 -
再擀成薄圆饼。 -
平底锅烧热，放入饼胚。 -
小火，烙至两面金黄色即可。 -
成品图，皮薄如纸，如图所示。 -
切一下，方便食用。 -
清香扑鼻。
