先生的首秀～炒馍花

美食简介：说我们家先生不会做饭吧，有点冤，方便面会煮、鸡蛋会炒，面条会溢锅。清晨，先生认认真真的给我做了一道我爱吃的炒馍花，第一次独立操作，必须记录下来。别说，还真不错，有大厨潜质。制作方法：

1. 
   做炒馍花要用剩馒头，过夜的最好，新鲜馒头过软，不好切，炒出来也不好吃。
2. 
   馒头切丁。
3. 
   葱切葱花。
4. 
   辣椒切小段，喜辣的可用小米辣，吃不了辣的选菜椒。
5. 
   鸡蛋打入碗中，加小半勺盐，一勺料酒，用筷子打撒。
6. 
   热锅凉油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
7. 
   锅中加油，油热放入葱花、辣椒、五香粉，炒香。
8. 
   放入馍花。
9. 
   小火慢炒，把馍花炒热，表皮变色。
10. 
    放入炒好的鸡蛋，加入一勺盐，半勺太太乐原味鲜，炒匀出锅。
11. 
    香喷喷
12. 
    还可以放火腿丁、蔬菜丁、虾仁等等不出水的食材，味道也不错。

小技巧： 鸡蛋液提前淋在馍丁上拌匀再炒味道更佳，某人怕翻车提前炒了。