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青菜木耳虾皮包子

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-01-17 49 0
青菜木耳虾皮包子

青菜木耳虾皮包子

  • 面粉

    适量

  • 青菜

    两把

  • 木耳

    半把

  • 虾皮

    半把

  • 酵母

    少许

  • 纯净水(40度左右)少许

调料
  • 花生油一小勺

  • 盐

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：皮薄馅大，时令菜香。制作方法：
  1. 摘好的青菜，洗净，淖一下，捞出，剁碎，挤出多余水分，放入盆中。
  2. 泡发好的木耳备用。
  3. 切丝。
  4. 虾皮备用。
  5. 放入盆中，加适量盐，热油浇一下。
  6. 拌匀即可。
  7. 面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
  8. 搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
  9. 擀成中间厚四周薄的包子皮。
  10. 包入馅料。
  11. 已包好。
  12. 冷水上笼。
  13. 大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
  14. 已蒸好。
  15. 成品图。
  16. 软软的，掰开，香。

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