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南瓜桂花馒头

小来带饭日记 菜谱大全 2024-01-17 46 0
南瓜桂花馒头

南瓜桂花馒头

  • 面粉

    700g

  • 酵母

    7g

  • 南瓜泥

    适量

  • 糖桂花

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 南瓜去皮蒸熟，放料理机中打成泥，温热后放入酵母融化。
  2. 面粉和糖桂花。
  3. 用南瓜泥和成光滑的面团。
  4. 盖湿布放温暖处发酵至2倍大。
  5. 取出放案板上按揉排气，分成小块。
  6. 搓揉成长条。
  7. 切块。
  8. 放到铺了玉米皮的笼屉里饧发，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
  9. 香而喧软的馒头出笼啦。

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