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萝卜丝猪油渣饺子

茶陵美食博主 菜谱大全 2024-01-16 77 0
萝卜丝猪油渣饺子

萝卜丝猪油渣饺子

  • 猪肉馅

    500g

  • 干萝卜丝

    适量

  • 猪油渣

    150g

  • 花椒

    1匙

  • 大料

    1颗

  • 盐

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 调味

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 猪肉馅加葱姜末放盆里。
  2. 花椒，大料，盐放水里煮开凉晾。
  3. 花椒水加入肉馅调匀静置备用。
  4. 猪油渣切碎备用。
  5. 干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。
  6. 挤干水份切碎。
  7. 把萝卜丝放肉馅里拌匀。
  8. 放入猪油渣拌匀。
  9. 肉馅成品图。
  10. 按常规包成饺子。
  11. 成品图。
小技巧： 白萝卜洗净擦丝晒干，做成干萝卜丝方便储存。食用时用凉水泡2小时后用开水煮软即可。

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