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小软饼

美食菜谱 菜谱大全 2024-01-16 36 0
小软饼

小软饼

  • 面粉

    300克

  • 盐

    1克+适量

  • 开水

    100克

  • 冷水

    100克

  • 玉米面

    适量

  • 食用油

    适量

  • 咸香

    口味

  • 煎

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：千层饼的改良版小饼制作方法：
  1. 食材备用。
  2. 油酥是玉米面加适量的盐还有食用油调的糊糊。
  3. 面粉里加一克盐，再一半用开水烫面，一半冷水和面，再揉成团。
  4. 搓成粗条。
  5. 分成均匀的等分，盖上保鲜膜松驰十几分钟。
  6. 取一份擀成圆形，刷油酥。
  7. 切开一个圆的半径那个口。
  8. 从一头卷起，收口。
  9. 粗的一头朝下，按扁，盖上保鲜膜松驰十分钟以上。
  10. 继续擀成圆形，电饼铛刷薄油开火烙。
  11. 捞到两面金黄，鼓起，这个小软饼就完成，夹咸菜不错。

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