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素馅蒸饺

美食菜谱 菜谱大全 2024-01-16 46 0
素馅蒸饺

素馅蒸饺

  • 豆腐

    适量

  • 青菜

    适量

  • 香菇

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 面粉

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 清淡

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 青菜洗净，在沸水锅中焯软，捞出过凉。
  2. 挤干水分切细。
  3. 豆腐切细丁。
  4. 香菇、胡萝卜切细丁。
  5. 全部食材放在大碗中，加油、盐、蚝油拌匀。
  6. 面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
  7. 分成小剂子，压扁。
  8. 擀成饺子皮。
  9. 取适量馅料。
  10. 包成饺子。
  11. 放到笼屉里上锅蒸10分钟。
  12. 清淡而不失鲜美。

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