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香肠毛毛虫花卷

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-01-16 42 0
香肠毛毛虫花卷

香肠毛毛虫花卷

  • 普通面粉

    适量

  • 菠菜汁

    适量

  • 香肠

    适量

  • 安琪酵母粉适量

  • 清水适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 新鲜菠菜洗净放入开水锅里面烫一下捞出过凉，切成小段儿，加少许清水，放入破壁机打成菠菜汁备用。
  2. 适量面粉加酵母粉。
  3. 倒入菠菜汁。
  4. 活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
  5. 用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
  6. 揉匀排气静置十分钟，使面团更加滋润。
  7. 香肠备好，我是用的黑胡椒口味的烤肠。
  8. 面团充分醒发后擀成大片，用模具压出造型。
  9. 取出，如图所示。
  10. 把烤肠放在反面。
  11. 卷起来。
  12. 一个毛毛虫花卷坯子就做好了。
  13. 全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩。
  14. 成品图！
  15. 成品图！

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