红枣米浆馒头
红枣
适量面粉
适量发酵粉
适量稠大米粥一碗
- 甜香口味
蒸
工艺一小时
耗时简单
难度
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早餐剩下来一碗大米粥。
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倒入搅拌机。 -
打成细腻的米浆。 -
倒入适量发酵粉。 -
搅匀。 -
发酵粉的米浆倒入面粉里，搅成絮状。 -
揉成稍软的面团，放温暖处发酵。 -
去核红枣洗一下，晾干水份，切成红枣碎。 -
面团发好了。 -
红枣碎倒发好的面团上。 -
把枣揉进面团里。 -
揪成大小均匀的剂子。 -
揉按成窝头状。 -
揉好的馒头饧发20分钟，冷水上屉，中火蒸20分钟。 -
蒸好焖4，5分钟，开盖。 -
成品。 -
成品。
