首页 西餐 正文

咖啡奶油面包

最爱美食 西餐 2023-11-28 88 0
咖啡奶油面包

咖啡奶油面包

  • 高筋面粉

    200克

  • 咖啡液

    30克

  • 牛奶

    90克左右

  • 鸡蛋

    20克

  • 糖

    25克

  • 酵母

    2克

  • 黄油

    15克

  • 盐

    2克

  • 奶油：

  • 淡奶油

    300克

  • 糖粉

    28克

  • 盐

    1克

用料  

  1. 用你喜欢的方式萃取一份咖啡

    咖啡奶油面包的做法 步骤1

  2. 冷却后用来揉面

    咖啡奶油面包的做法 步骤2

  3. 取30g冷却的咖啡倒入揉面缸

    咖啡奶油面包的做法 步骤3

  4. 面团揉光滑之后再加入黄油和盐

    咖啡奶油面包的做法 步骤4

  5. 揉出手套膜

    咖啡奶油面包的做法 步骤5

  6. 28℃发酵一小时左右

    咖啡奶油面包的做法 步骤6

  7. 发酵好的面团等分六份，松弛二十分钟

    咖啡奶油面包的做法 步骤7

  8. 松弛好的面团擀开卷起来

    咖啡奶油面包的做法 步骤8

  9. 搓成两端尖尖

    咖啡奶油面包的做法 步骤9

  10. 35℃发酵30分钟左右

    咖啡奶油面包的做法 步骤10

  11. 发酵好的面团表面刷蛋液

    咖啡奶油面包的做法 步骤11

  12. 放入预热好的烤箱上下火180℃烤18分钟

    咖啡奶油面包的做法 步骤12

  13. 出炉冷却

    咖啡奶油面包的做法 步骤13

  14. 奶油加糖粉和盐打发

    咖啡奶油面包的做法 步骤14

  15. 冷却后中间切开

    咖啡奶油面包的做法 步骤15

  16. 挤上奶油

    咖啡奶油面包的做法 步骤16

  17. 刮平表面

    咖啡奶油面包的做法 步骤17

  18. 筛上奶粉

    咖啡奶油面包的做法 步骤18

  19. 开动吧

    咖啡奶油面包的做法 步骤19

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除1683825599@qq.com

本文地址：https://zuocaims.com/xican/8086.html

相关推荐

面包机版生吐司

面包机版生吐司

(面包机版生吐司)1.准备好所需要的材料；2.制作烫种：往面包桶里加入日式面包粉50克、盐5克、糖5克，再倒入沸水50克，搅拌成糊化面团...

西餐 2023-12-02 0 222

柏翠面包机做软吐司

柏翠面包机做软吐司

(柏翠面包机做软吐司)1.找个小盆放入：牛奶、白砂糖、盐、淡奶油、鸡蛋，先混合均匀，我是用打蛋器稍微打了一下，然后倒入面包机的桶里面；2...

西餐 2023-12-02 0 236

简单易学的空气炸锅做小面包

简单易学的空气炸锅做小面包

(简单易学的空气炸锅做小面包)1.除了面粉和黄油，其他原材料全部混合搅拌均匀，再加入面粉和软化的黄油🧈；2.用手揉至无干粉，盖上保鲜膜放...

西餐 2023-12-02 0 229

自制柔软全麦面包（面包机版）

自制柔软全麦面包（面包机版）

(自制柔软全麦面包（面包机版）)1.面包机内胆洗净晾干，敲入一颗蛋；2.取240克牛奶，直接倒入面包机内胆。用厨房电子秤量取更准，我的烧...

西餐 2023-12-02 0 224

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
感谢您的支持