培根🥓芝士🧀面包🥗🍅🧀
🥗🍅🧀波兰种:
高筋面粉
50克水
50克干酵母
1克🥗🍅🧀主面团:
高筋面粉
200克鸡蛋
1个(50克)牛奶
50克细砂糖
40克奶粉
10克盐
1克干酵母
2克黄油
20克🥗🍅🧀馅料
芝士片
8片培根
8条🥗🍅🧀表面材料:
芝士碎
适量蕃茄酱
适量沙拉酱
适量
用料
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准备了三个长方形的模具。
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准备所有材料。
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培根先煎熟。
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芝士片剪成2片,煎好的培根每片剪成3块。
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波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状时,即可使用。
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波兰种看状况不看时间。
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用刮刀搅拌一下,去掉气泡。
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发酵好的波兰种和主面团所有材料(除黄油外)放入面包机和成面团,
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菜单16
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和面结束,再加入黄油。
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菜单17生面团。
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面团和面发酵结束,轻按面团排气。
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面团平均分成6份整圆,盖上盖子发酵20分钟。
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面团发酵完成✅
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用擀面杖将面团擀成长(28厘米宽9厘米)的长方形。
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放上两小片芝士片,再放上4块培根。
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卷起来,然后以中间切成两块。
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四块一组,放入模具里。
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放入烤箱发酵20分钟。
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面包发酵完成✅
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芝士撒多点。
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撒上一层芝士碎🧀
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挤上蕃茄酱🍅
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挤上沙拉酱🥗
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提前预热烤箱
160度22分钟(表面烤上色要盖上一层锡纸) -
出炉啦✅
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趁热脱模。
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培根和芝士配起来味道好香😍
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