椰香花朵面包
主面团：
高筋粉
200克盐
2克鸡蛋液
30克糖
25克奶粉
12克牛奶
110克黄油
20克干酵母
2克内馅：
蛋黄
45克糖粉
28克玉米油
28克椰蓉
56克奶粉
22克装饰：
椰蓉
适量耐烤珍珠糖
适量
用料
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制作内馅：将内馅材料全部混合搅拌均匀，再平均分成6份，搓圆备用
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将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，能拉出手套膜。
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在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。
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面团取出排气，平均分割成6份，揉圆松弛20分钟。
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取一个面团擀开，放上内馅包起来，收口捏紧。
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表面喷水，裹一层椰蓉。
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面团用手轻轻拍扁。
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平均切8刀，中间不切断。
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在32-35度的环境下进行第二次发酵，发至2倍大，，发好后，中间放点耐烤珍珠糖装饰一下，没有珍珠糖就忽略这一步。
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烤箱提前预热，上火170下火180烘烤20分钟。
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