老北京炸糕
糯米粉
150克糖
40克酵母
2克油
500克水(温水)
适量
用料
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将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内,加水,搅拌均匀
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和好的糯米粉,室温20°左右,发酵30分钟
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分成5份,包馅儿
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放在一个放好油的托盘内(防干),再次发酵10分钟(哈哈😄我是直接放在了电饼铛里)
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锅热,放油。把发酵好的半成品放入锅内,小火,慢炸,炸至两面金黄,即可
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出锅咯,看着就香
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真的是薄皮大馅哦