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老北京炸糕

老北京炸糕

老北京炸糕

  • 糯米粉

    150克
  • 40克
  • 酵母

    2克
  • 500克
  • 水(温水)

    适量
公公点名想吃,疫情原因,在外面买不到,那就自己做吧!简单、干净,最主要是好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

  1. 将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内,加水,搅拌均匀

    老北京炸糕的做法 步骤1
  2. 和好的糯米粉,室温20°左右,发酵30分钟

    老北京炸糕的做法 步骤2
  3. 分成5份,包馅儿

    老北京炸糕的做法 步骤3
  4. 放在一个放好油的托盘内(防干),再次发酵10分钟(哈哈😄我是直接放在了电饼铛里)

    老北京炸糕的做法 步骤4
  5. 锅热,放油。把发酵好的半成品放入锅内,小火,慢炸,炸至两面金黄,即可

    老北京炸糕的做法 步骤5
  6. 出锅咯,看着就香

    老北京炸糕的做法 步骤6
  7. 真的是薄皮大馅哦

    老北京炸糕的做法 步骤7

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