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港式小吃钵仔糕

美食博主 小吃 2023-06-18 57 0
港式小吃钵仔糕

港式小吃钵仔糕

  • 木薯粉

    50克

  • 玉米淀粉

    10克

  • 水

    110克

  • 糖

    25克

  • 果味粉

    香芋味15克

  • 红薯

    一小块个
零失败的钵仔糕，自制的，都是看自己感觉来的哈，前面失败了两次，终于改好良方，所以下面比例刚好够四个钵仔糕，明天试着做大份的，出去给大家试吃哈，

用料  

  1. 先把木薯粉跟玉米淀粉混合均匀
    红薯切块备用，可以用其他干果水果都可以，喜欢吃什么放什么

    港式小吃钵仔糕的做法 步骤1

  2. 另外把白糖倒进110克温水里搅拌至融化，在把果味粉倒进一起搅拌均匀

    港式小吃钵仔糕的做法 步骤2

  3. 再把糖水倒进粉里搅拌无颗粒，过筛一遍，震几下，然后准备四个钵仔碗，倒进去八分满，适当加个人喜欢吃的干果水果，上锅蒸十五分钟透明就可以了

    港式小吃钵仔糕的做法 步骤3

  4. 待冷却后放冰箱冷藏一个小时，更好，有劲道

    港式小吃钵仔糕的做法 步骤4

  5. 挺好，继续加油(ง •̀_•́)ง

    港式小吃钵仔糕的做法 步骤5

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