广东特色：开口枣

步骤1

准备面粉1000克

步骤2

配料：泡打粉，鸡蛋，小苏打，白芝麻，白糖

步骤3

盘子倒入面粉

步骤4

打3个鸡蛋

步骤5

再放白糖，泡打粉，小苏打拌匀

步骤6

加点水揉面成这样，比平时揉面稀一点

步骤7

用一个小盘子装白芝麻

步骤8

把揉面分成一个一个小团子，然后在白芝麻上面滚来滚去

步骤9

装上一个大盘子

步骤10

起油锅，烧五成热，放团子下去炸，小火慢慢炸，团子浮起来了金黄色就好了，上图是炸了一半时拍照的，所以有许多掉下来的白芝麻。

步骤11

炸好的开口枣就是这样的，广东人早点之一，香，脆，酥口，好吃。

开口枣的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！