秒杀KFC的皮蛋瘦肉粥
皮蛋
4个大米
1杯瘦肉
200克小葱
2根姜
3-4片香油
4-5滴盐
少许本酿造（日本酱油）
1勺蒸鱼豉油
1勺
用料
-
1、大米需要提前浸泡，30分钟以上
-
2、瘦肉丝用姜丝、少许盐、少许本酿造腌制一下，15分钟左右
-
3、烧开水，焯一下瘦肉丝，盛出备用
-
4、皮蛋切成大块备用
-
5、把泡好的米下锅，最好用砂锅，大火烧开，然后转小火
6、每个锅需要的时间不同，好一点的砂锅大米很快就可以“开花”
7、开花后下入肉丝，搅拌均匀，继续熬煮
-
8、粥变得非常粘稠时候下入皮蛋，三分钟后加入小葱、姜丝
-
9、加一小勺蒸鱼豉油，一小勺盐、4~5滴香油，搅拌均匀，关火
10、如果是砂锅的话，建议盖盖子焖15分钟再食用，所有食材的味道都会混合在一起，超级超级香，这一步必须有哦。
11、一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了，真的特别特别好吃，保证再也不会去外面买皮蛋瘦肉粥
