年糕糖不甩(简易甜品)
年糕250克
熟花生3-4大勺
熟芝麻1大勺
椰蓉 2大勺
白糖 1大勺
红糖 30-40克
水 100ml
用料
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准备需要的材料:
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熟花生仁放入料理机打碎,不用很细,我觉得有点颗粒感,更好吃~
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把花生碎、芝麻、椰蓉(椰蓉我也用低温略烤了一下,感觉更香)和白糖放入大碗中
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拌匀备用(可以尝尝看,根据自己口味调整~~太香了,不要越尝越少喔^_^)
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小锅中放入红糖和水拌一下
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把年糕放入红糖水中,大火煮开之后转小火稍煮几分钟,煮的时候人不要离开
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很快的年糕就会变软,糖浆也会越来越粘稠,时不时要翻动一下,防止糊底。
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煮到糖浆非常粘稠能够黏在年糕上又不会甩掉,就是糖不甩啦~
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装盘,撒上配料
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或者直接蘸着配料吃,都很棒!