蛋挞皮老婆饼
蛋挞皮
4个糯米馅
4个蛋黄
1个白芝麻
少量
用料
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糯米粉30克、椰蓉20克、熟白芝麻10克
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黄油10克、水100毫升，白糖30克，放入锅中煮至黄油融化，再把糯米粉、椰蓉、白芝麻放进去一起翻炒
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糯米馅炒熟
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放凉冷藏半小时，分四份
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蛋挞皮和锡纸托分离，蛋挞皮包住糯米馅，揉圆再压扁
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用小刀划几刀
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铺在锡纸托上160度40分钟左右烤至表面微黄，拿出刷蛋黄液，撒上芝麻
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去掉锡纸托，烤箱160度放在干净的烤盘上继续烤至金黄，皮起酥
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非常简单吧
