㊙️口感 Q 弹的红糖马拉糕🍪🍪
红糖
100克木薯淀粉
200克酵母
4克玉米油
15克低筋面粉
200克泡打粉
3克热水
400克
用料
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首先准备红糖100克加入400毫升热水融化放凉
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接着200克普通面粉倒入200克木薯粉混合好！加入4克酵母搅拌均匀，倒入冷却好的红糖水！
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搅拌均匀盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（其实只要记住粉和水的比例是1：1，放多少水就加多少粉）！
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取出发酵好的面糊，加入3克泡打粉15毫升玉米油，再次搅拌均匀，把里面的气泡全部搅打出来！
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模具抹油，倒入面糊！二次发酵30分钟体积变大后，轻微震几下把大气泡震出来！水开上锅大火蒸30分钟，关火焖五分钟！
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放凉后，倒扣！表面变干按压有弹性就可以扳开周围脱模！
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切件！
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口感q弹蓬松！好吃到爆。😍😍
